Dictionnaires

La fenêtre lance les commandes pour consulter et modifier les dictionnaires de l’application contenant les données sur:

Grâce aux commandes des menus contextuels, on peut ajouter/modifier/supprimer des données des dictionnaires.

  • Initialisation – rétablit les contenus de tous les dictionnaires à leurs valeurs de l’initialisation de l’application,
  • Nettoyer – supprime les entrées ajoutées à tous les dictionnaires en préservant les modifications de ces entrées qui existaient au moment de l’initialisation.

Commande Levures

La commande permet de consulter et de modifier les entrées du dictionnaire des levures viniques. Les informations répertoriées dans ce dictionnaire servent à élaborer une recommandation pour un moût à préparer. La caractéristique des levures est exprimée par la teneur en sucre et la robe du vin à produire:

  • sec,
  • demi-sec,
  • doux,
  • moelleux,
  • blanc,
  • rouge.

À part le nom, toutes levures peuvent avoir deux (non contradictoires) propriétés parmi celles listées ci-dessus.

Deux commandes peuvent être exécutées:

  • Ajouter – ajoute des levures au dictionnaire,
  • Rechercher – cherche des levures dans le dictionnaire.

Le menu contextuel permet de modifier le dictionnaire par les commandes suivantes:

  • Ajouter,
  • Modifier,
  • Supprimer.

Après avoir installé l’application, le dictionnaire a les levures suivantes :

  • Bingen,
  • Bordeaux,
  • Bourgogne,
  • Chablis,
  • Chambertin,
  • Johanisberg,
  • Madère,
  • Malaga,
  • Portwein,
  • Riesling,
  • Sauternes,
  • Sherry,
  • Steinberg,
  • type Champagne,
  • Tokaj,
  • Général.

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Commande Fruits

La commande permet de consulter et de modifier les entrées du dictionnaire des fruits. Les informations répertoriées dans ce dictionnaire servent à élaborer une recommandation pour un moût à préparer. La caractéristique des fruits est exprimée par leur acidité, leur teneur en sucre et leur rendement (le poids nécessaire pour obtenir un volume donné de jus). Une description de chaque fruit contient les données comme suit:

  • nom,
  • nom en latin (optionnellement),
  • teneur en sucre minimale,
  • teneur en sucre maximale,
  • acidité minimale,
  • acidité maximale,
  • rendement minimal,
  • rendement maximal,
  • sélection des levures recommandées (optionnellement).

Deux commandes peuvent être exécutées:

  • Ajouter – ajoute un fruit au dictionnaire,
  • Rechercher – cherche un fruit dans le dictionnaire.

Le menu contextuel permet de modifier le dictionnaire par les commandes suivantes:

  • Ajouter un fruit,
  • Modifier un fruit,
  • Supprimer un fruit,
  • Ajouter des levures,
  • Supprimer des levures.

Après avoir installé l’application, le dictionnaire a des fruits suivants :

  • Abricot,
  • Airelle,
  • Ananas,
  • Aronia,
  • Aubépine,
  • Avocatier (exclusivement dans la version Premium),
  • Banan,
  • Berbéris,
  • Canneberge,
  • Cassis,
  • Cerise acide,
  • Cerise douce,
  • Citron,
  • Citrouille,
  • Coing,
  • Fraise,
  • Fraise de bois,
  • Framboise,
  • Grenade (exclusivement dans la version Premium),
  • Groseille à maquereau,
  • Groseille blanche,
  • Groseille rouge,
  • Kaki (Plaqueminier) (exclusivement dans la version Premium),
  • Kiwi (exclusivement dans la version Premium),
  • Lime (exclusivement dans la version Premium),
  • Mandarine,
  • Mangue (exclusivement dans la version Premium),
  • Mûre,
  • Mûrier,
  • Myrtille,
  • Orange,
  • Pamplemousse,
  • Pamplemoussier (exclusivement dans la version Premium),
  • Papayer (exclusivement dans la version Premium),
  • Pastèque,
  • Pêche,
  • Poire,
  • Pomme,
  • Prune,
  • Prunellier (Épine noire),
  • Raisin blanc,
  • Raisin rouge,
  • Reine-claude,
  • Rhubarbe,
  • Rose sauvage,
  • Sorbier,
  • Sureau,
  • Tomate.

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Commande Unités

La commande permet de consulter et de modifier les entrées du dictionnaire des unités de mesure. Les informations répertoriées dans ce dictionnaire servent à effectuer des conversions de valeurs exprimées en unités différentes. Les unités de mesure ont été classées dans les catégories comme suit:

  1. Volume,
  2. Poids,
  3. Densité,
  4. Monnaie,
  5. Température (impossible à modifier),
  6. Teneur (impossible à modifier),
  7. Autres (sans possibilité de conversion).

Ces unités sont caractérisées par:

  • nom,
  • symbole,
  • coefficient (pour les quatre premières catégories)..

Un coefficient est utilisé dans les conversions des unités différentes. Il multiplie des valeurs sauvegardées par l’application dans ses unités par défaut (pour lesquelles ce coefficient est unitaire).
Le menu contextuel permet de modifier (à l’exception de la Température) le dictionnaire par les commandes suivantes:

  • Ajouter,
  • Modifier,
  • Supprimer.

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